飯店用不銹鋼隔油池加溫系統防止冬季動物油凝固而影響隔油、刮油效果，自動刮油隔油器，在集油區還設置了加溫器，以保證油脂在低溫下不會凝固成塊，更利于油脂的排出。

1.設備裝置密封運行，安全高效，操作自動化，無氣味泄漏，無二次污染，異味較小。
2.油水分離效率高，可去除油粒粒徑在60μm以上的油珠；停留時間短，般不大于30min。
3.出水方式合理，出水時池內水流無沖擊和不均勻現象，大大提高了油水分離的效率和污泥沉降的平穩效果。
4.不受天然嚴寒影響、池內油無凍結現象、操作連續化。
5.占地面積小(處理等量污水，所占面積約占平流式隔油池的1/4~1/3)；回收的油干凈；投省，壽命長，管理維護方便。

餐飲油污水通過水管入自動油水分離器箱體后，安裝在水口的不銹鋼隔渣箱后自動將粗、大顆粒雜物自雜物隔離開，污水經過孔板和斜板后時入氣浮區，在氣浮區微氣泡發生器產生的微小氣泡，由于表面張力作用，微氣泡發生器的超細氣泡在上浮過程中將大乳化油從水中分解，水中的細小雜質和油脂黏附在微小氣泡上，浮水面，被自動刮油機刮到集油槽，通過油管排出設備外面；而經過油水分離后不含油的水從出水管排出。截流分離區主要是將含油污水中的固體雜物(菜渣等)截流除去，并利用重力分離法將油、污泥、和水逐步分離；凈化排水區則將處理后的中水步沉淀分離，后經排水口罩過濾排出，從而實現對含油污水的高度凈化。

以上是飯店用不銹鋼隔油池的特點介紹，來自12月23日晚22特點34分途郡報道。